Vad är och Hur fungerar optimal ketos och ska det vara nödvändigt? Är det ens nyttigt?
Att äta lågkolhydratkost sänker nivåerna av det fettlagrande hormon insulin vilket gör att våra fettlager börjar krympa. Det brukar även leda till att man vill äta mindre kalorier än man förbrukar, man känner mindre hunger, det i sin tur resulterar såklart i att man minskar i vikt.
Läser man om lchf finns det sätt att finjustera kosten för högre effekt genom att uppnå så kallad ”optimal ketos”.
Det är viktigt att skilja på ketos och ketoacidos vilket är två helt olika tillstånd.
Diabetisk ketoacidos är ett potential dödligt tillstånd om man inte får vård. Glukosbristketos, eller ketos, är ett godartat tillstånd som uppfattas som positivt av många.
Ketos är ett tillstånd som betyder att kroppen har (extremt)hög fettförbränning och, trots vad skeptikerna säger, så drivs även hjärnan då på fett. Det sker via något som heter ketonkroppar som är energimolekyler i blodet, på samma sätt som blodsocker, och som tillverkas av fett i levern vilket sedan fungerar som utmärkt bränsle för hjärnan.
Ketonproduktion kräver att mängden av hormonet insulin i blodet är lågt. Lägre insulin betyder högre ketonproduktion.
Optimal ketos är när man har en hög mängd ketoner i blodet, det är det bevis på att insulinet är mycket lågt och att man får maximal effekt av lågkolhydratkost.
Många som tror sig äta riktigt strikt blir förvånade när de mäter sina blodketoner, de ligger oftast långt ifrån optimala nivåer.
Äter man stora mängder kött, ägg osv. omvandlas överskottsprotein till druvsocker i kroppen, alltså höjer stora mängder protein insulinet och man hamnar inte i optimal ketos.
Utmaningen blir då att äta sig mätt på mer fett🤤.
Ett knep som många använder för att få i sig extra fett är fettkaffe ofta kallat ”Magic Bullet”- eller bara "Bullit"-kaffe.
🍵💨
Enkelt beskrivet är det ca en matsked smör och lika mycket kokosfett i kaffet. Man behöver en mixer för att blanda allt för att få det gott, jag tycker det är gott, smakar som kaffe med grädde men använd kokosfett som inte smakar kokos. (Jag tycker kokos är äckligt)
Mer fett i gör dig mättare och äter mindre. Det gör att insulinet sjunker och förhoppningsvis kan det ta dej hela vägen till optimal ketos.
Kostdoktorn skickar med att du som har typ 1-diabetes inte bör använda ovan om ketos, det kan vara riskabelt.☢
Om du hat höga blodsockernivåer samtidigt som höga ketonnivåer innebär att du har sjuklig brist på insulin, något som kan leda till ketoacidos, vilket är potentiellt livsfarligt. ☠☠☠
Att jaga höga ketonnivåer är inte verkligen inte värt risken vid typ 1-diabetes!
För nerdar som gillar att mäta finns ketos-stickor (ketostix) på apoteket. De detekterar ketoner i urinen. Om du är nybörjare på ketogen kost kan mätandet leda på rätt väg och ge en öka förståelse för när man är ketogen eller inte.
De som hållit på ett tag mäter oftast hellre blodketoner eller utandningsketoner.
Jag ligger inte i ketos, jag äter för lite fett för att komma dit. Denna vecka går ut på att öka fettintaget och försöka nå ketos. Jag har ingen mätare men ska nog skaffa stickorna ovan.
Ny vecka nya försök. 🎈
Kommentarer